Wenn es draußen kühler wird, ist die Zeit für herzhafte Köstlichkeiten, feine Wildgerichte und natürlich unsere knusprige Martinsgans.
Im November zeigt sich unsere Küche von ihrer besonders genussvollen Seite: Freuen Sie sich auf zarte Gänsebrust und knusprige Gänsekeule mit klassischen Beilagen, geschmorten Wildschweinbraten mit fruchtiger Pflaumensauce oder rosa gegrillten Rehrücken mit Preiselbeerjus. Auch Kürbis, Pilze und andere herbstliche Zutaten haben jetzt ihren großen Auftritt – von feinen Kürbis-Ricotta-Ravioli bis zur beliebten Eisbach-Schlemmerpfanne.
Und wer den Gänsegenuss mit Familie oder Freunden zelebrieren möchte, bestellt eine ganze Gans mit allem, was dazugehört.
Bitte beachten: Die ganze Gans bestellen Sie bitte einen Tag im Voraus.
Wir freuen uns auf gemütliche Novemberabende und richtig gutes Gänseessen!
